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早餐不只是开启一天新生活的动力,还是吃出理想身材的关键!
2018/7/23

早餐不只是开启一天新生活的动力,还是吃出理想身材的关键!


研究显示,不吃早餐的人更容易在午餐前吃下高糖分、高油脂的零嘴充饥,或是在午餐时因为太饿而没法作出更健康的饮食选择,这些都容易让好身材离自己越来越远。


所以,想要减肥就从丰盛的早餐开始!可是一顿营养健康的早餐,应该是长什么样子的呢?今天我挑出了大家常吃的 3 种早餐,来检验一下:以减脂期来说,这些早餐到底合不合格?

1传统早餐


油条、油饼、鸡蛋灌饼等,这些从小就在长辈的影响下,不但口味上习惯了这样吃,在情感上也有多年的积累。

只是,外面卖的油条、油饼是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺鸡蛋灌饼一样,为了增加口感加入大量的油,都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养也会被破坏,还会产生致癌物质。


传统早餐的吃法最好少吃,可以一周一次回味下,也要注意当天的午、晚餐要尽量清淡,不要再吃高油脂的食物,并多补充蔬果。

2零食早餐


各种好携带的零食,如雪饼、仙贝、威化等饼干,是赖床后来不及好好吃早餐的救命品,顺手拿来迅速充饥,是再方便不过的了。

平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食就算了,但是用零食充当三餐中最重要的早餐,还想不长胖,那就不太科学了。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。


而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,吃多了热量高却不止饿也没有营养

3西式快餐


西式快餐比如汉堡、甜食面包,方便快捷而且味道也不错,是很多白领的最爱。

这种高热量的早餐,不只易胖,也存在营养不均衡的问题,往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养


当然啦!我也不是说以上的早餐都不能吃,建议平时可以在前一天晚上备好水果,出门时带着吃,自己给不均衡的外卖早餐加点餐!

许多研究也指出「人体是否能维持充沛活力,早餐所吃的蛋白质含量占有决定性因素」的结论。所以,想以早餐吃得好的方式来减肥的人,我建议在早餐时多吃点蛋白质食物

用早餐改变自己,也没有想象中那么难~知道大部分的小伙伴都没有时间自己准备早餐,那我就来安利下最方便携带又便宜有价值的早餐伴侣,牛奶


按《中国居民膳食指南》建议,每天应食用相当于 300g 牛奶的乳制品,差不多是一次性纸杯的一杯半。


早餐时的一杯高蛋白下肚,整个人瞬间满血复活。牛奶中含有很容易消化吸收的蛋白质,也还算高钙,可以说,牛奶是提供优质蛋白和钙的最便捷途径。不只蛋白质,牛奶中还有碳水化合物、脂肪,和 8 种 B 族维生素以及维生素 A、D、E、K 等。


流行病学的研究发现,摄入奶类的量和肥胖、中风、糖尿病都是负相关的,简单来说就是可以放心饮用。

为什么早晨适合喝牛奶?

持续一上午的饱腹感:早上将牛奶和谷物一起食用,可以提高早餐营养价值,延缓餐后血糖上升,也能有效推迟饥饿感的到来。

减肥从早餐开始:在总热量相同的前提下,如果你因为喝牛奶而少吃几口饭,对控制体重也有益。若能在餐前 30 分钟先喝牛奶,然后再吃饭,还能有效降低餐后的血糖反应。


来自火辣 ID@Shakira

简单来说,选择牛奶这种全能选手当早餐,再配上一块全麦面包和两种蔬果,不需要太多时间准备,价格也不贵,有营养还助减脂,分分钟完胜上面那些不合格的妖艳贱货啊!

接下来我也给大家准备 3 个快手早餐食谱,15 分钟以内就能准备好,没有借口说不要~

番茄鸡蛋吐司+香蕉牛奶


准备好一片全麦面包,放上圣女果或番茄片和煎鸡蛋,放入烤箱 10 分钟,接着打一杯新鲜香蕉牛奶。谷物、蛋白质、蔬果类该有的都有了,就等开吃!

蓝莓香蕉 Smoothie Bowl


最近火辣君提过很多次 Smoothie Bowl,原因很简单,之前曾经说过低运动强度的人,每餐的营养比例最好是:

谷物类 25%、蛋白质 25%、蔬果类 50%

而 Smoothie Bowl 就是最容易达到这样完美比例的料理!


把蓝莓、🍌和牛奶(酸奶也可以)打成果昔,再铺上自己喜欢的谷物和水果、坚果就可以了!超级简单!

Tips:把🍌放到冷冻保存,打出来的口感会比较像冰淇淋哦~

牛奶燕麦粥+蔬果


燕麦片可以提供身体需要的蛋白质和碳水,丰富的膳食纤维可以提供强烈的饱足感,脂肪含量也很低!

倒入牛奶后,放入微波 2 分钟就能吃!就算不方便开火的小伙伴也能方便操作~搭配水果或是水煮蛋、火腿芦笋,都是打开一天最华丽的姿势!


夏天也可以前一晚把燕麦泡牛奶冰上一晚,

隔天不用加热就能直接吃了!

健康早餐和理想身材的关系是不可分离的,早上起床总是昏昏沉沉,其实就是因为身体极度缺水,处于电解质不平很的状态。为了唤醒身体,让身体有足够的能量去迎接这一天,健康的早餐是必不可少~

希望以后叫醒你们的不是闹钟,而是香喷喷的健康早餐哦!


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